根據最近的一項口腔健康研究，大約四分之三的國人在一生中患有牙齦炎症。細菌和病菌形成牙菌斑，進而引起牙齦發炎，稱為牙齦炎。牙齦變紅、腫脹並開始出血。牙齦發炎怎麼辦？這是一種較溫和的牙齦炎，可以通過每天徹底清潔牙齒來避免。如果不治療牙齦炎，牙周炎就會發展出來，它通常不會被注意到，牙周炎現已取代齲齒成為牙齒脫落的主要原因。牙齦退縮，形成食物和細菌積聚的口袋。結果發炎損害了整個牙齒。牙齒衛生差是牙齦炎和牙周炎的原因之一，1965年的一項研究已經證明瞭這點，當時患有牙齦炎的受試者停止了刷牙的習慣，然後牙齦炎就大量增加，然而在2009年實驗背景下的進一步查發現，上古石器時代人們儘管沒有採取牙科護理措施，牙齒發炎居然減少，當時人們得出一個結論，顯然的不僅是牙齒衛生，一個人的牙齒和牙齦有多健康，可能和有沒有消耗任何的碳水化合物糖、白麵粉有關，因此如果患有牙齦炎，建議避免甜食和多糖飲料。
成也食物敗也食物，當牙齦發炎怎麼辦？
在外國大學醫院聯合發表的一項研究中，調查了富含硝酸鹽的葉菜類蔬菜對牙齒健康的影響。該研究得出的結論是，在經常食用由研究小組專門開發的富含硝酸鹽的沙拉汁飲料後，可以在短時間內證明其影響。當牙齦發炎怎麼辦？大學的牙醫和研究人員總結了關於營養和牙周炎的各種全球研究成果。最好少吃簡單的碳水化合物和飽和脂肪，尤其是以下8種食物：
- 糖
- 白麵包中的白麵粉
- 葡萄糖、玉米糖漿
- 果汁數量增加
- 油炸脂肪，即所有脂肪烘烤，黃油，人造黃油
- 肉類和香腸，尤其是來自工廠化養殖的肉類和香腸
- 葵花籽油
- 乳酪
硝酸鹽健康嗎？事實上只有當人類「優化」栽培時，硝酸鹽才不健康，如果試圖優化植物生長施肥以提高產量，通過使用氮肥，特別是在傳統農業中，另一方面有機農業通常不使用額外的礦物氮肥。戶外蔬菜本身受硝酸鹽的污染比溫室植物少。太陽輻射起著決定性的作用，這種情況持續的時間越長，轉化為植物自身蛋白質的硝酸鹽就越多。吃或喝綠色蔬菜、菠菜、火箭菜、甜菜等蔬菜和蔬菜汁都含有維生素C，尤其是火箭生菜沙拉等打成汁飲用，是富含硝酸鹽的飲料。含硝酸鹽食物針對心血管和失智疾病有益健康，是美味的自然療法。
遇到牙齦發炎吃什麼好呢？健康不打折
從牙齒的角度來看，我們的食物已經越來越軟了幾個世紀。特別是烹飪、油炸、油炸等料理方法，食物在化學和物理上已經非常廣泛地分解，結果食物變得更軟，實際上不必長時間咀嚼。柔軟的食物更好地黏在牙齒上，而且“壞”細菌喜歡“煮熟”的食物，它可以有讓“邪惡”細菌可以有更好地繁殖環境，因此牙齦容易發炎，若牙齦發炎，平時的飲食選擇和口腔保健都是非常重要的。以下是一些建議的食物和營養素，可以幫助消除牙齦發炎：維生素C這種營養素可以增強免疫系統和促進牙齦癒合。富含維生素C的食物包括柑橘類水果、草莓、綠色蔬菜、番茄等。Omega-3脂肪酸具有抗發炎的特性，可以降低牙齦炎症。食物來源包括魚類、堅果和種子。高纖維食物可以促進口腔健康，減少牙齦發炎。建議攝取的食物包括全麥產品、豆類、蔬菜和水果。發酵食品可以幫助改善腸道健康，增強免疫系統，對於預防牙齦發炎也很有幫助。例如優酪乳、優酪乳、納豆、醃漬食品等。葉酸可以幫助減少牙齦炎症。食物來源包括深綠色蔬菜、豆類、堅果、魚類、禽肉等。除了飲食方面，定期刷牙、使用牙線、漱口等口腔清潔措施也是很重要的。如果牙齦發炎情況嚴重，建議尋求牙醫的幫助進行治療。
