胃被喻為人類的第二大腦，所有的生物分解都在這裡進行，胃不好代表這運作出了問題，胃是消化道的重要器官，確保我們吃的食物可以完全消化。胃將食物細揉，並與胃酸消化液混合，讓它分解成為一小塊進入腸道。胃是一個有彈性的器官，位於腹腔的頂部，在中心的左側和橫膈膜的正下方。如果胃是空的它是呈平坦的，如果你剛剛吃過，胃大約會大到30公分長。然後它具有倒置酪梨的形狀，上面寬下面變窄，飽腹的容量約為三公升，在食道和胃之間有一個括約肌，讓胃裡的食物不會流回到食道。胃壁厚約0.5公分，從內到外由幾層組織，首先是粘膜層，有數以百萬計的小腺體產生胃液。再來是結締組織層，它由細胞和纖維組成，許多血管和神經通過這些細胞和纖維運行。再外一層是肌肉層，肌肉負責揉捏、混合、研磨和移動食物，並可分解食物的大小，胃液與糊狀物充分混合。胃的消化系統中，胃由兩部分組成，胃的上部（胃小彎 lesser curvature）主要負責向糊狀物中添加胃液，胃的下部（胃大彎 greater curvature）主要負責揉捏，混合和研磨。
消化系統胃不好
大部份人都有胃不好的毛病，當我們開始進食，消化就開始了。口腔中的唾液腺使唾液和食物初步混合。當我們吞咽食物進入食道時，大腦傳遞信號到胃，觸發胃液的產生。食道是一根肌肉管，將食物向下推稱為蠕動運動。食道和胃之間有括約肌，保護胃內食物不會無故地流回食道，除非我們必須嘔吐時。然後在胃的上部（胃小彎），胃液被添加到食物漿液中，之後食物進入胃的下部（胃大彎），它被揉捏細磨並與胃液充分混合，然後由小腸吸收消化後的營養物質。在胃的出口處還有一個括約肌稱為幽門，他允許食物一點一點地傳遞到小腸的第一部分十二指腸，然後將食物精細研磨成約一公分大小的顆粒，除了均勻地將食物排出到十二指腸外，該括約肌還確保十二指腸的內容物不會流回到胃部。
複雜的消化工廠要顧腸胃少刺激壓力
胃部受刺痛或胃部有壓迫感是令人討厭的，也可能是神經緊張造成的。其他如腹部腫脹或因氣體形成脹氣，存在消化問題或對食物產生不耐受性。對於每個人來說，胃痛是非常出現在我們生活中。酒精、咖啡、刺激性的草藥、糖、碳酸飲料和柑橘類水果會刺激胃。要顧腸胃就是要注意在消化過程中的每個階段都順利進行，世界最複雜的化學工廠就是我們的腸胃，如壓力對你的消化有直接的影響，因為壓力會導致你胃酸不足，從而引起消化系統不適。壓力是由神經系統傳達出來，影響自律神經的反射造成身體出現症狀，人們越來越多地遭受慢性壓力，這種壓力會維持長期的胃痛。不良的生活習慣，煙酒不離手的生活，還有藥物引起的胃內膜刺激，有些人對大豆、麩質、小麥、番茄、乳製品、甜椒、茄子和辣椒等食物耐受性不佳，和胃酸的產生量降低，難以消化有關，當胃酸不足時，食物在胃中停留的時間會比預期的要長。食物漿液只能在適當的酸度下進入十二指腸，只要它不夠酸性，食物就會留在胃裡。通常進餐後3小時，胃就可消化完畢，再次排空，但隨著胃排空延遲，食物可以在胃中停留長達5小時，這使得食物漿料發酵並引起胃痛，也會有脹氣。因此顧好腸胃健康非常重要。
